魚 焼き方 グリル 干物
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あじの干物のおいしい焼き方 グリル編 レシピ 作り方 By 干物市場
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お魚の身の方を 上 にして焼き始め 色が変わったら 皮の方にひっくり返します 少し皮に焦げ目が付く位 身と皮の焼き時間は8 2位が目安です.
魚 焼き方 グリル 干物. 身側に好みの焼き色が付いたら干物を返して皮側を焼きます 注意 グリルは庫内が温まっているので裏側も焼きが進みます 様子を見ながら 焼き過ぎないように焼いてください パサつくと感じる時は 焼き過ぎかも 干物は塩焼きよりずっと早く焼けます きつね色 まで焼かなくても火は通っています 写真を参考に焼き加減をしてみてくださいね. 干物の大きさや厚みなどにより 焼き時間は違ってきます 開き 1 網にサラダ油もしくは酢を塗っておき グリルをよく熱しておきます 2 魚の身のほうを上にして焼く 火加減は中火以上 程よい焼き色がついたら裏返す 3 皮の方を上にして焼く 火加減は弱 中火.
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