魚 メロとは

メロカマは高級魚メロのカマ メロカマとは メロという魚のカマ です 南半球の寒い地方で漁獲されます 南極に近い 寒い地方で獲れるので とても脂がのっています 実は2種類の魚を合わせて 一般名称として メロ と呼んでいます. メロってどんな魚 メロはチリ アルゼンチン沖や南極海で獲れる魚で 南極周辺の深海にのみ生息するスズキ目ノトセニア科の大型深海魚 標準和名は マジェラン アイナメ 脂肪が多い白身魚で 日本では照り焼き 焼き魚 煮付けなどにして食されます. メロ という言葉はスペイン語で ハタ類の総称を指す 昔 チリ沿岸の漁業において 当該種はハタ類の一種としてみなされていたようで チリの北部では当該種のことをメロと呼んでいた ちなみに 南部ではseabassと呼ぶ 20 25年ほど前に当該種が日本に流通した際に 日本ではその呼称をメロとしたようだ 一方 アメリカではseabassという呼称が.